Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Pallotte di patate, barbabietole e fave fresche al pecorino su crema di piselli”
Filetti di rana pescatrice ai funghi cardoncelli con pomodori fiaschetto, rosmarino e origano
Maccheroni alle barbabietole rosse con sponsali e favette fresche su crema di zucchine e canestrato pugliese
Spaghetti alla chitarra, carciofi, cipollina fresca, zucchine e favette mantecati al caciocavallo podolico
Rotolini di pollo ripieni di scamorza, prosciutto di Praga ed erbe aromatiche
Ingredienti per 2 persone
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Tarallini di semola rimacinata all’olio evo e vino bianco Verdeca
Arancini di riso
Ingredienti per 15 arancini
Spaghetti di semola fatti a mano con zucchine novelle e scaglie di caciocavallo podolico su crema di sponsali
Cavatelli di semola con fagioli bianchi secchi di Zollino con pane croccante e pistacchi di Bronte
Cavatelli di semola di grano duro pugliese
Ingredienti per 2 persone