Ingredienti per 2 persone
(omaggio allo Chef Luigi Carletta)
Seppie ai pomodori datterino su crema di ceci
Ingredienti per 2 persone
Maccheroni senza “Tregua”
Ingredienti per 2 persone
Cous cuos, zucchine, sponsali e basilico con salmone selvaggio e crema di piselli novelli
Ingredienti per 2 persone
Totani scottati su insalata di finocchi alla citronette
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Orecchiette di semola di grano duro con salsiccia di bufala, carciofi e caciocavallo podolico
Friselline di semola rimacinata alla curcuma
Catalogna con fave secche di Zollino e sponsali
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Orecchiette di semola con catalogna e favette fresche, alici salate e olive leccine all’acqua
Orecchiette di semola di grano duro pugliese
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