Ingredienti per 2 persone
Categoria: vegetariano
Peperoni a naso ripieni alla tarantina
Ingredienti per 2 persone
Maritati di semola rimacinata con purea di fave secche su cipolle caramellate al Primitivo di Manduria e sua riduzione, chicchi d’uva all’olio evo e timo selvatico
Melanzane sott’olio
Ingredienti
Tagliolini di semola e grano arso con zucchine, cozze tarantine su crema di patate di Margherita di Savoia all’aglio
Ruote alle verdure croccanti
Ingredienti per 2 persone
Orecchiette giganti di semola con melanzane, pomodori fiaschetto e cacioricotta
Ingredienti per 2 persone
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Sughi pronti di pomodori ciliegia
Ingredienti per 2 persone
Polpette di melanzane su pomodoro fiaschetto, pesto di basilico e scaglie di cacioricotta di capra nera
Cavatelli di semola con fagioli borlotti e cozze nere tarantine
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