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Categoria: vegetariano
Risotto al peperone rosso con crema di pecorino e origano
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Risotto alla crema di fave secche, cipolla brasata, crema di cicoria e polvere di peperone
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Mezze maniche ai pomodori anzert, sponsali e cacioricotta
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Risotto alla zucca e funghi cardoncelli
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Tagliolini all’uovo con zucca, castagne, noci e melograno
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Polpette ai funghi cardoncelli
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Spaghetti alla crema di basilico e pistacchi
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Puccia alla “vampa” vegetariana
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Crocchetta di uovo su cipolle caramellate di Acquaviva e cotto di fichi
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