Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Strascinate di semola Cappelli integrale con cavolo nero, guanciale, stracciatella e pomodori secchi”
Categoria: semola rimacinata di grano duro
Crostatine di semola rimacinata all’olio evo con ricotta di pecora, miele, fichi secchi e noci
Ingredienti per 20 crostatine
Tagliatelle di semola rimacinata all’uovo con lardo, prosciutto di maiale, ‘nduja e canestrato
Tagliolini di semola all’uovo, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale e carote croccanti di Polignano
Crostini di semola rimacinata al Primitivo con ricotta asquant, capocollo, germogli di basilico e crema di Primitivo agli agrumi
Tarallini di semola rimacinata alle foglie di cime di rape
Maritati di semola rimacinata con purea di fave secche su cipolle caramellate al Primitivo di Manduria e sua riduzione, chicchi d’uva all’olio evo e timo selvatico
Maritati
Ingredienti per 2 persone
