Ingredienti
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Categoria: semola rimacinata di grano duro
Tortelli di zucca e mandarino su crema di mandorle e funghi cardoncelli
Omaggio allo Chef Angelo Sabatelli
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Dolcetti alle castagne, cioccolato e nocciole
Tortelli alla stracciatella e limone femminello
Orecchiette all’Aglianico del Vulture con maiale nero, pomodorino salsato e cacioricotta di capra lucana
Sagne ‘ncannulate con ricotta dolce, nocciole e cioccolato
Ingredienti per 2 persone
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Tarallini alla zucca
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Orecchiette al primitivo ed i suoi chicchi con cipolle e crema di pecorino
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Spagoni di semola fatti a mano
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Busiate trapanesi
Ingredienti per 2 persone