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Leggi tutto “Quadrucci di semola fatti a mano in bisque di gamberi bianchi, totani e cozze”Categoria: semola di grano duro
Cavatelli di semola alle barbabietole con fagioli cannellini
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Leggi tutto “Cavatelli di semola alle barbabietole con fagioli cannellini”Puccia di semola con bombette di capocollo, foglie di cavolfiore all’aglio, fonduta di pecorino e pomodori d’inverno infornati
Cavatelli di semola ai ceci e murici
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Leggi tutto “Cavatelli di semola ai ceci e murici”Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze
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Leggi tutto “Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze”Fusilli al ferretto con seppie e fave fresche
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Fagottini di semola all’uovo ripieni di fave novelle e pecorino su salsa di bucce di fave al pepe con capocollo croccante
Orecchiette di semola e barbabietola al cavolfiore e acciughe
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