Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Cavatelli di semola alle barbabietole con fagioli cannellini”Categoria: semola di grano duro
Puccia di semola con bombette di capocollo, foglie di cavolfiore all’aglio, fonduta di pecorino e pomodori d’inverno infornati
Cavatelli di semola ai ceci e murici
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Cavatelli di semola ai ceci e murici”Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze”Fusilli al ferretto con seppie e fave fresche
Ingredienti per 2 persone
Fagottini di semola all’uovo ripieni di fave novelle e pecorino su salsa di bucce di fave al pepe con capocollo croccante
Orecchiette di semola e barbabietola al cavolfiore e acciughe
Ingredienti per 2 persone
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Nodi d’amore ripieni di carne brasata al vino rosso con fonduta di Trentin grana e rosmarino
Spagoni di semola fatti a mano al capocollo di Martina Franca piccante mantecati con tuorlo d’uovo e pecorino
Ravioli ripieni di ricotta e carciofi con carciofi fritti su salsa al parmigiano
Ingredienti per 3 persone
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