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Categoria: secondi piatti
Filetto di pesce serra, patate arrosto e cime di rape all’aglio
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Polpettoncini di carne e pecorino ripieni di mortadella al sugo di pomodori datterino
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Cosciotto di agnello ai cardoncelli e pecorino
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Pollo ruspante alle erbe aromatiche e pistacchi con patate dolci al Bergamolio
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Spezzatino di manzo alla brunoise di verdure su rosti di patate e catalogna all’aglio
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Triglie scottate con mandorle tostate, broccoli e coulis di melagrana
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Filetti di lampuga “arraganati” con peperoni ai capperi e olive
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Melanzane alla contadina con insalata pan di zucchero
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Fegato con le cipolle
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