Ingredienti per 2 persone
Categoria: secondi piatti
Polpo di scoglio al Primitivo e i suoi chicchi su purea di fave secche al timo
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Polpo di scoglio al Primitivo e i suoi chicchi su purea di fave secche al timo”
Filetto di pesce serra marinato alle erbe spontanee su cicoria riccia e pomodori d’inverno caramellati
Involtini di foglie di vite su crema al canestrato e limone
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Involtini di foglie di vite su crema al canestrato e limone”
Rombo alle verdure
Ingredienti per 2 persone
Peperoni a naso ripieni alla tarantina
Ingredienti per 2 persone
Hamburger di spigola, pistacchi di Bronte e confettura di cipolle di Margherita di Savoia su portulaca alla vinaigrette
Filetto di luccio di mare e lazzeruolo giallo su bietola selvativa all’aglio e peperoncino
Ingredienti per 2 persone
Filetto di spigola e zucchine su pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, basilico e frisellina
Parmigiana di zucchine con sugo di polpette della domenica
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Parmigiana di zucchine con sugo di polpette della domenica”