Fusilli di semola fatti a mano al palamita sott’olio, salsa di cipollotto brulè, mandorle tostate e rosmarino

Ingredienti per 2 persone

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Tortelli di semola ripieni di salsiccia, patate e parmigiano con burro, rosmarino e granella di cantucci alle mandorle

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Ravioli ripieni di cavolo cappuccio su crema di zucca, prosciutto crudo grattugiato e rosmarino

Ingredienti per 2 persone

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Carciofi violetti, patate e bocconcini di salsiccia a punta di coltello al rosmarino

Ingredienti per 2 persone

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Cartellate di semola ripiene di zucca, parmigiano e noce moscata al ragù bianco di salsiccia e rosmarino

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Tortelli alle 3 carni brasate al vino rosso al burro, rosmarino e fonduta al parmigiano

Ingredienti per 2 persone

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Nodi d’amore ripieni di carne brasata al vino rosso con fonduta di Trentin grana e rosmarino

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Tortellini ripieni di agnello e carciofi al fondo di agnello e carciofi fritti

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Zucca spaghetti ai pomodori d’inverno e rosmarino gratinata al parmigiano

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