Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Risotto al kiwi giallo lucano, capocollo e gorgonzola al mascarpone”
Categoria: risotto
Risotto ai crostacei con rape e clementine candite al bergamotto
Omaggio allo Chef Riccardo Sculli – 1 Stella Michelin
Ristorante “Gambero Rosso” – Marina di Gioiosa Ionica (Rc)
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Risotto ai crostacei con rape e clementine candite al bergamotto”
Risotto al peperone rosso con crema di pecorino e origano
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Risotto agli sponsali e melograno mantecato alla robiola
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Risotto agli sponsali e melograno mantecato alla robiola”
Risotto alla crema di fave secche, cipolla brasata, crema di cicoria e polvere di peperone
Ingredienti per 2 persone
Risotto alle zucchine, acciughe e pane croccante
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Risotto ai peperoncini rossi calabresi, pollo ruspante, nocciole e basilico
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Risotto alla zucca e funghi cardoncelli
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Riso carnaroli al nero con seppia, pesto di rucola e ricci di mare
Ingredienti per 2 persone
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Risotto alle barbabietole, salicornia e totani
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