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Categoria: puglia
Salmone arrosto su patate al limone e prezzemolo, barbabietola fritta e puntarelle
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Tagliolini al nero di seppia con cozze tarantine e pomodori datterino
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Linguine ai piedi di capra
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Tubetti ai piselli con tonno crudo e cotto
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Dentice al forno con patate, pomodori secchi e olive leccine
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Polpette di tonno con marmellata di arance al peperoncino su lattughino croccante
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Mezze maniche rigate fatte a mano ai carciofi e pancetta
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Fusilli double face ai broccoli, acciughe e pane aromatico croccante
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Filetto di maiale con lampascione fritto al vincotto su salsa alle mele senapate
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