Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Fave fresche con sponsali e cicorielle selvatiche”
Categoria: puglia
Spaghetti quadrati al sugo di ricciola, pomodori fiaschetto e olive leccine
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Terra Madre
Ingredienti per 2 persone
Scamone di scottona con lampascioni, carciofi e fave sott’olio su crema di patate della Sila agli sponsali
Ziti spezzati con broccoli, pomodori d’inverno e pecorino
Ingredienti per 2 persone
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Strascinate di semola Cappelli integrale con cavolo nero, guanciale, stracciatella e pomodori secchi
Crostatine di semola rimacinata all’olio evo con ricotta di pecora, miele, fichi secchi e noci
Ingredienti per 20 crostatine
Tagliolini di semola all’uovo, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale e carote croccanti di Polignano
Pasta di mandorle, pan di spagna, confettura di mele cotogne e glassa
Orecchiette di semola ai lampascioni e capocollo su crema di zucca e pane croccante
Ingredienti per 2 persone
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