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Categoria: puglia
Pasta spezzata al sauro ricciola, cozze tarantine e datterini
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Riso carnaroli al nero con seppia, pesto di rucola e ricci di mare
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Risotto alle barbabietole, salicornia e totani
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Fagotti ripieni di cozze e burrata su crema di patate rosse e ricci di mare
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Puccia alla “vampa” vegetariana
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Pucce alla “vampa”
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Crocchetta di uovo su cipolle caramellate di Acquaviva e cotto di fichi
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Taralli di semola rimacinata all’olio evo e semi di finocchio di Cancellara
Tubettoni rigati ai fagioli borlotti e ricci di mare
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