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Leggi tutto “Risotto alla zucca, gorgonzola blu, nocciole e boccioli di timo selvatico”Categoria: primi piatti
Mezze maniche alle foglie di cavolfiore, tonno sott’olio e briciole di frisa
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Leggi tutto “Mezze maniche alle foglie di cavolfiore, tonno sott’olio e briciole di frisa”
Tortelli alle 3 carni brasate al vino rosso al burro, rosmarino e fonduta al parmigiano
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Leggi tutto “Tortelli alle 3 carni brasate al vino rosso al burro, rosmarino e fonduta al parmigiano”Risotto al pollo ruspante mantecato alla crema di topinambur, salsa di peperoni cruschi e olio al rosmarino
Cavatelli di semola ai ceci e murici
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Leggi tutto “Cavatelli di semola ai ceci e murici”Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze
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Leggi tutto “Tagliolini di semola al nero di seppia, vellutata di patate, zucchine e cozze”Tubetti rigati cotti in acqua di polpo con polpo, olive celline, baresane e capperi di scoglio
Fusilli al ferretto con seppie e fave fresche
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Fagottini di semola all’uovo ripieni di fave novelle e pecorino su salsa di bucce di fave al pepe con capocollo croccante
Scialatielli all’uovo con asparagi e cozze tarantine
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Scialatielli all’uovo con asparagi e cozze tarantine”