Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Risotto al cavolo viola con cubotti di mela golden cavolo agro e canestrato pugliese”
Categoria: primi piatti
Maccheroni al ferretto di semola alla crema di cime di rapa con vongole veraci, pomodori anzert su crema di fagioli bianchi
Orecchiette di semola con salsiccia di maiale e cipolle rosse al Negroamaro su crema di pere conference e canestrato pugliese
Cappelletti ripieni di cime di rape stufate con salsiccia di maiale e cipolla rossa su purea di fave secche
Farro perlato con broccoli verdi su crema di peperoni rossi e capocollo di Martina Franca croccante
Orecchiette alla crema di olive celline con polpette di pesce palamita al sugo di pomodori ciliegia
Orecchiette di semola con passata di pomodori gialli salentini, polpette di carne e cacioricotta di capra
Spaghetti di semola ai peperoncini ripieni al tonno, capperi e prezzemolo su crema di peperone rosso
Spaghetti trafilati al bronzo con cavolo palla di neve, broccolo romano, curcuma e peperoncino
Linguine con filetti di sgombro alle nocciole
Ingredienti per 2 persone