Ingredienti per 2 persone
Categoria: primi piatti
Cavatelli di semola con fagioli bianchi secchi di Zollino con pane croccante e pistacchi di Bronte
Tortelli di semola rimacinata ripieni di ricotta di bufala, carciofi e vaccino pugliese su crema di patate salentine e zafferano
Tagliolini tagliati di semola con piselli, zucchine e sponsali novelli
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tagliolini tagliati di semola con piselli, zucchine e sponsali novelli”
Panzerotti di semola ripieni di catalogna, con cipolline bianche novelle, pomodori secchi e olive leccine su purea di fave secche di Zollino
Maccheroni di orzo salentino al ferretto con seppie e pomodori ciliegie su crema di ceci neri
Papillon di semola al nero di seppia con seppie al vino bianco e pomodori anzert
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Papillon di semola al nero di seppia con seppie al vino bianco e pomodori anzert”
Tortelli di ricotta e noci con fave novelle e salvia
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tortelli di ricotta e noci con fave novelle e salvia”
Linguine trafilate al bronzo con purea di fave secche, cipolla rossa, pomodori secchi e pane croccante
Spaghetti al cavolo viola con cime di rapa su crema di piselli nani secchi
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Spaghetti al cavolo viola con cime di rapa su crema di piselli nani secchi”