Orecchiette di semola al prezzemolo con gamberi dello Ionio, pomodori concassè su vellutata di patate allo scalogno

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Spaghetti di semola trafilati al bronzo con bocconcini di rana pescatrice ai pomodori ciliegia

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Gnocchi riccioluti di semola alle barbabietole con polpettine di barracuda su crema di zucchine

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Orecchiette di semola con crema di ricotta alla curcuma, capocollo e semi di papavero su crema di zucchine

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Spagoni di semola integrale Senatore Cappelli con ciliegie Ferrovia e burrata, su crema di burrata, zeste di limone di Sorrento e basilico

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