Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Spagoni di semola con pomodori sott’olio e cacioricotta di capra su crema di patate”
Categoria: primi piatti
Risotto al gorgonzola blue, pere coscia, crema di gianduia e nocciole del Piemonte
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Vermicelli spezzati con le cozze alla tarantina
Ricetta di mio nonno nato e vissuto in Vico Zippro a Taranto Città Vecchia
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Grano “stumpato” con cipolla di Acquaviva e uva primitivo
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Grano “stumpato” con cipolla di Acquaviva e uva primitivo”
Orecchiette alle olive celline, peperoni, pomodori fiaschetto e cacioricotta di capra
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Risotto al peperone verde, stracciatella e pistacchi
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Orecchiette ai peperoni rossi, funghi cardoncelli sott’olio e scamorza affumicata
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Rigatoni alla Norma
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Orecchiette alle melanzane su salsa al ciliegino crudo e cacioricotta
Spaghetti di semola trafilati al bronzo con ragout di triglie e carote ai semi di papavero
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