Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Orecchiette alle cime di rapa, pomodori datterino e pecorino”
Categoria: primi piatti
Strascinate con broccoli, salsiccia e polvere di crusco
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Maritati di semola al cavolfiore verde, crema di sponsali e speck croccante
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Gnocchi ripieni di melanzane affumicate su salsa tiepida di pomodori San Marzano
Omaggio allo Chef Gennaro Balestrieri
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Conchiglioni ripieni di ricotta, broccoli e speck su passata di pomodori San Marzano
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Linguine integrali con cime di rape e cozze tarantine
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Tortelli di zucca e mandarino su crema di mandorle e funghi cardoncelli
Omaggio allo Chef Angelo Sabatelli
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Farro alle zucchine, crema di cime di rape e palamita sott’olio
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Tortelli alla stracciatella e limone femminello in guazzetto di cozze tarantine
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Paccheri ripieni di ricotta con ragù di funghi cardoncelli al pomodoro San Marzano
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