Ingredienti per 2 persone
Categoria: primi piatti
Mezzelune di patate viola al pecorino fresco con funghi cardoncelli, pomodori regina e noci
Anellini con sugo alla macellaia e cacioricotta di pecora
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Spaghetti ai carciofi, cozze tarantine e BergamOlio
Ingredienti per 2 persone
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Risotto ai funghi champignon mantecato alla ricotta
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Risotto alla gelatina di more, mantecato allo squacquerone con briciole di frisa e finocchietto
Stroncatura calabrese con pesce spada, melanzane, ricotta affumicata e bergamotto
Omaggio allo Chef Rocco Agostino di Roccella Ionica (RC)
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Spaghetti di grano Khorasan Saragolla alla crema di melanzane, speck del Trentino e parmigiano reggiano
Spaghetti al sugo di pomodori datterino e pesce serra
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Anolini ripieni di bietole in brodo di carne
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