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Leggi tutto “Trofie, patate e fagiolini al pesto di basilico”
Categoria: primi piatti
Strozzapreti al pesto di mandorle fresche e cacioricotta
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Tortelli di barbabietola ripieni di patate al bergamotto su crema di bietole e fonduta al vacche bianche
Spaghetti quadrati “risottati” al fumetto di gamberi di nassa con pesto di pistacchi di Bronte
Tozzetti alla ricotta, zucchine fritte e cozze
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Linguine con murici, cipolle e pomodori fiaschetto
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Risotto agli asparagi, crema di parmigiano e speck
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Riso, topinambur e cozze
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Canederlotti di ricotta con crema di asparagi e speck croccante
Omaggio alla Chef Assunta Martignoni – Trento
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Risotto ai topinambur e seppie con chips di topinambur e granella al nero di seppia
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