Omaggio allo Chef Matjaz Sinigoj di Nova Gorica – Slovenia
Ingredienti per 4 persone
Leggi tutto “Gnocco di patate al pecorino ripieno di cotognata su crema di castagne e mandorle”
Categoria: primi piatti
Spaghetti all’arancia con orata, polvere d’arancia e finocchietto
Ingredienti per 2 persone
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Spaghettoni al pesto di salvia e palamita sott’olio
Ingredienti per 2 persone
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Schiaffoni di saragolla alla crema di cime di rape di Palazzo San Gervasio, salsiccia di Santa Lucia di Piave e peperone crusco
Omaggio al Dott. Angelo Lacivita “Agronomo Gentile” ed Elia Basei “Norcino Folle”
Ingredienti per 2 persone
Spaghettoni al pesto di rucola selvatica e mandorle
Ingredienti per 2 persone
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Riso alle cozze tarantine
Ingredienti per 2 persone
Fusilli alla rucola selvatica, cipolla di Acquaviva e pomodori secchi su crema di fave secche
Tortelli di zucca al sugo di salamella di San Benedetto Po
Omaggio allo Chef Alessio Caffini di San Benedetto Po (Mn)
Ingredienti per 24 tortelli
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Spaghetti al sugo di luccio di mare, pomodori regina e melanzane fritte
Ingredienti per 2 persone
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Pasta mista al sugo di pesci perchia
Ingredienti per 2 persone