Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Risotto ai fichi bianchi con cacioricotta, nocciole e buccia di limone”
Categoria: primi piatti
Lasagnetta al basilico con melanzane pastellate e parmigiano su salsa di pomodori regina e croccante di sfoglia
Risotto al melone cantalupo, gamberi bianchi e prosciutto crudo di Norcia croccante
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Risotto al melone cantalupo, gamberi bianchi e prosciutto crudo di Norcia croccante”
Sagne torte al sugo di ricotta forte e cacioricotta
Omaggio alla Cuoca Maria della Trattoria Fulana
Leggi tutto “Sagne torte al sugo di ricotta forte e cacioricotta”
Spaghetti al limone e alici
Ingredienti per 2 persone
Sagne ‘ncannulate al dentice
Omaggio allo Chef Sirio Paiano di Otranto (Le)
Ingredienti per 2 persone
Risotto alle mele annurca e pancetta
Ingredienti per 2 persone
Linguine alla ventresca di aguglia, melanzane e pinoli
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Linguine alla ventresca di aguglia, melanzane e pinoli”
Ravioli cinesi ripieni di carne di maiale e cipollotto in brodo limonato agli asparagi e sesamo tostato
Gnocculi al ragù di polpette di tonno
Ricetta dello Chef Angelo Benivegna
Ingredienti per 4 persone