Hamburger di spigola, pistacchi di Bronte e confettura di cipolle di Margherita di Savoia su portulaca alla vinaigrette

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Filetti di sgombro pochè con cipolle rosse su crema di gambi di finocchio, pistacchi di Bronte e olio evo

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Cavatelli di semola con fagioli bianchi secchi di Zollino con pane croccante e pistacchi di Bronte

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Torretta di ricotta e gocce di cioccolato con fragole e pistacchi di Bronte su crema dolce di piselli nani secchi

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