Pennette ai peperoni rossi, pomodori secchi e pecorino su crema di bietole

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Mezzi paccheri alla crema di fave secche con cipolle rosse croccanti e friggitello

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Vermicelli spezzati con le cozze alla tarantina

Ricetta di mio nonno nato e vissuto in Vico Zippro a Taranto Città Vecchia

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Spaghetti di semola trafilati al bronzo con ragout di triglie e carote ai semi di papavero

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Spaghetti trafilati al bronzo, pomodori ciliegia, fagiolini pinti e briciole di provolone podolico

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