Categoria: pasta ripiena

Gnocchi di patate viola ripieni di gorgonzola su salsa di pomodori gialli al pesto di farinello

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Fagottini di semola all’uovo ripieni di fagiolini cornetto e cacioricotta al sugo di pomodori pizzutello

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Agnolotti del plin ripieni di pesce bianco e limone alla bisque di gamberetti rossi e germogli di prezzemolo

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Tortelli ai carciofi e stracchino in salsa di foglie e gambi di carciofi, salame artigianale e parmigiano

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Pappardella ripiena di ricotta di pecora, asparagi e limone su salsa di asparagi, tuorlo d’uovo sodo e granella di pane alle olive celline

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Ravioli fiore ripieni di pitta salentina su salsa di carote, gocce di parmigiano e polvere di olive celline

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Tortelli di semola all’uovo e al nero di calamari, ripieni di patate e calamari, in brodo di calamari e briciole di pane al nero

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Plin ripieni di funghi cardoncelli, patate e caciocavallo con burro, pomodori d’inverno, funghi e caciocavallo

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