Categoria: pasta fresca

Tortelli di semola all’uovo ripieni di castagne su crema di noci del Vulture e salsiccia di suino nero lucano

Ingredienti per 2 persone

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Tortelli “calla” di semola rimacinata ripieni di ricotta di pecora, capocollo e pecorino su vellutata di pomodori fiaschetto, germogli di basilico e cacioricotta di pecora

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Orecchiette giganti di semola con melanzane, pomodori fiaschetto e cacioricotta

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