Raviolone di ricotta e bietola su pomodori datterino e olive leccine

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Sagne ‘ncannulate di semola rimacinata e all’Olivotto con barba di finocchio, acciughe, peperoncino e mandorle tostate

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Sfere alle cime di rapa in guazzetto di cozze tarantine e briciole di frisella alla curcuma

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Maritati di semola Cappelli con ragù alla macellaia e canestrato pugliese

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Lasagne di semola rimacinata all’uovo con carciofi, scamorza affumicata e speck

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Strascinate di semola Cappelli integrale con cavolo nero, guanciale, stracciatella e pomodori secchi

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Tagliatelle di semola rimacinata all’uovo con lardo, prosciutto di maiale, ‘nduja e canestrato

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