Orecchiette alle olive celline, peperoni, pomodori fiaschetto e cacioricotta di capra

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Orecchiette ai peperoni rossi, funghi cardoncelli sott’olio e scamorza affumicata

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Tagliatelle di semola e orzo con cozze e datterini su crema di fave secche

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Pizzarieddi salentini con zucchine e prosciutto crudo di suino nero

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