Omaggio allo Chef Anselmo Ferramosca
Ingredienti per 2 persone
Categoria: pasta fresca
Tagliatelle alle castagne
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Fiorellini di pasta all’uovo in brodo di crostacei
Ingredienti per 2 persone
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Lasagne al ragù di carne con besciamella e provola affumicata
Ingredienti per 4 persone
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Orecchiette al pesto di olive nolche su fonduta ai 3 formaggi e briciole di frisa alle acciughe
Cannelloni ripieni di carne di manzo e verdure al sugo di pomodori ciliegia
Ingredienti per 2 persone
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Maltagliati al ragù di cinghiale e formaggio vaccino
Ingredienti per 2 persone
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Orecchiette ai funghi cardoncelli, pomodori ciliegia e cacioricotta
Ingredienti per 2 persone
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Gnocchetti di patate dolci, fonduta al gorgonzola e prosciutto crudo croccante
Ingredienti per 2 persone
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Orecchiette al Primitivo con cipolle rosse e salsiccia su fonduta al parmigiano
Ingredienti per 2 persone
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