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Categoria: parmigiano
Tortino di cavolo viola su crema di finocchi
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Maccheroni alle fave novelle e lonzino su crema ai 3 formaggi
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Risotto al cavolo viola con gorgonzola blu e curcuma
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Crocchette di cavolo viola su carote marinate, patate fritte e cavolo stufato
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Lasagna di pane guttiau con sponsali, olive celline, speck e pecorino
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Cialde fritte con ricotta, broccoli, mandorle e aceto balsamico
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Sformatini di carote viola di Polignano alla caciotta fondente
Omaggio a Deborah Carucci
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Parmigiana di zucca
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Risotto alla crema di bietole, pistacchi e tarallino allo zafferano
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