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Categoria: orecchiette
Orecchiette di semola con passata di pomodori gialli salentini, polpette di carne e cacioricotta di capra
Orecchiette con salsiccia, rosmarino, tarallino sbriciolato su crema di mela golden allo zenzero
Orecchiette con filetto di barracuda su crema di broccolo romano
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Orecchiette alle cime di rapa con ricotta forte di bufala e pane croccante
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Orecchiette di semola di grano duro al primitivo di Manduria con funghi cardoncelli e capocollo su crema di ceci
Orecchiette di semola di grano duro alle cime di rapa
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