Orecchiette di semola ai tenerumi con aglio, olio, peperoncino e pane croccante

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Orecchiette verdi alle foglie di cavolfiore con pomodori giallo-rossi, cime di cavolfiore e caciocavallo di grotta

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Orecchiette al sugo di cozze e salsa al basilico

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Orecchiette di semola al sugo di pomodori, mozzarella, parmigiano e pecorino al forno

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Orecchiette rigate al cavolfiore, palamita sott’olio, sesamo tostato e limone

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Orecchiette giganti al pomodoro datterino, cipolla brasata, fonduta di ricotta fermentata e origano

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Orecchiette alla farina di riso Venere con zucca e pinoli su fonduta al gorgonzola

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Orecchiette al pesto di olive nolche su fonduta ai 3 formaggi e briciole di frisa alle acciughe

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