Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Alletterato al riso Venere su crema di zucca, sesamo tostato e corallo di cicoria”
Categoria: olio evo
Guancette di ricciola, peperone crusco e cavolo romano su crema di zucca
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Leggi tutto “Guancette di ricciola, peperone crusco e cavolo romano su crema di zucca”
Risotto alla pescatora
Ingredienti per 2 persone
Spaghetti con gli scampi
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Spaghetti alle uova di palamita, cipolla di Tropea e capperi
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Leggi tutto “Spaghetti alle uova di palamita, cipolla di Tropea e capperi”
Totani scottati con zucchine alla poverella su crema di zucchine al basilico e mandorle tostate
Babaganoush
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Pesce sciabola in panatura aromatica su salsa di cipollotti e granella al nero di seppia
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Crocchette al sedano e ketchup fatto in casa
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Linguine alla ventresca di aguglia, melanzane e pinoli
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