Categoria: olio evo

Filetto di maiale nero lucano all’Aglianico del Vulture e i suoi chicchi con cicorie all’aglio

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Orecchiette di semola alle cime di zucchina con pomodori secchi e pane aromatico tostato

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Orecchiette al primitivo ed i suoi chicchi con cipolle e crema di pecorino

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Risotto al gorgonzola blue, pere coscia, crema di gianduia e nocciole del Piemonte

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Vermicelli spezzati con le cozze alla tarantina

Ricetta di mio nonno nato e vissuto in Vico Zippro a Taranto Città Vecchia

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