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Categoria: olio evo
Zuppa di cipolle alla pugliese con crostini di semola
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Orecchiette alle cime di rapa, pomodori datterino e pecorino
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Tozzetti all’olio evo e vino rosso con glassa al cioccolato
Maritati di semola al cavolfiore verde, crema di sponsali e speck croccante
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Gallinella in umido
Ingredienti per 2 persone
Gnocchi ripieni di melanzane affumicate su salsa tiepida di pomodori San Marzano
Omaggio allo Chef Gennaro Balestrieri
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Gusci per cannoli
Ingredienti per 15 cannoli Leggi tutto “Gusci per cannoli”
Tortino di pane e cicorie su crema di zucca e polvere di crusco
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Tortino di pane e cicorie su crema di zucca e polvere di crusco”
Baccalà arrosto su salsa di pomodori datterino piccante
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Baccalà arrosto su salsa di pomodori datterino piccante”