Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Foglie di ulivo di semola tostata con pomodori datterino e funghi cardoncelli”
Categoria: olio evo
Spaghetti al pesto di pomodori ciettaicale, mozzarella di bufala e fave novelle
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Paccheri con cavolo romanesco e cozze
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Maritati al baccalà, olive leccino, capperi e polvere di crusco
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Maritati al baccalà, olive leccino, capperi e polvere di crusco”
Orecchiette, funghi cardoncelli e fonduta di canestrato pugliese
Omaggio alla Chef Maria Cicorella
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Carciofo mammola al Sauvignon Blanc su crema di pecorino
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Carciofo mammola al Sauvignon Blanc su crema di pecorino”
Focaccia con cipolle alla pugliese
Ingredienti per 4 persone Leggi tutto “Focaccia con cipolle alla pugliese”
Pecorino fresco in tempura su cipolle rosse caramellate
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Pecorino fresco in tempura su cipolle rosse caramellate”
Risotto al cavolo viola con gorgonzola blu e curcuma
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Risotto al cavolo viola con gorgonzola blu e curcuma”
Lasagna di pane guttiau con sponsali, olive celline, speck e pecorino
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Lasagna di pane guttiau con sponsali, olive celline, speck e pecorino”