Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Triglie scottate con mandorle tostate, broccoli e coulis di melagrana”
Categoria: melograno
Filetto di maiale laccato al miele, patate schiacciate al bergamotto su salsa al melograno e briciole di frisella
Crema al bergamotto con frutta fresca, crumble ciocco fondente al peperoncino e croccantino alle nocciole
Risotto agli sponsali e melograno mantecato alla robiola
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Riso al latte con frutta secca, melograno e crumble al cioccolato
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Cappellacci ripieni di stracotto di manzo su crema di zucca, cavolo romanesco, guanciale e melograno
Filetti di sauro ricciola su crema di zucca, crumble al cacao, melograno e catalogna
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Tagliolini all’uovo con zucca, castagne, noci e melograno
Ingredienti per 2 persone
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Insalata Creola
Le insalate con lo Chef Vinod Sookar
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Soffice all’olio evo e consistenze cremose
Menù per la Cena di Natale con gli Chef Antonella Ricci e Vinod Sookar
Ingredienti per 4 persone