Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Tortelli e mezzelune ripieni di pecorino fresco e marmellata di mandarini, con miele e pistacchi”
Categoria: mandarino
Ostriche su crema di ricotta, sedano marinato e gel di mandarino
Omaggio allo Chef Nicola Fossaceca
Ingredienti per 2 persone
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Foie gras d’anatra di Perigord ai pistacchi su mandarino caramellato, mostarda di Digione, fior di sale di Camargue e aceto balsamico
Marmellata di mandarini
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Crema al bergamotto con frutta fresca, crumble ciocco fondente al peperoncino e croccantino alle nocciole
Uovo in camicia con crema al parmigiano su carciofi mammola e polvere di mandarino
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Marmellata di mandarini
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Pan…felice
Ingredienti per 2 persone
Carteddate dolci con miele
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