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Leggi tutto “Quadrucci di semola fatti a mano in bisque di gamberi bianchi, totani e cozze”Categoria: gamberi
Risotto al melone cantalupo, gamberi bianchi e prosciutto crudo di Norcia croccante
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Raviolo di barbabietola ripieno di ricotta al lime e gambero rosso
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Pallotte di ricotta e gamberi con salsa di gamberi gobbetti e pesto di prezzemolo
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Spaghetti quadrati ai gamberi bianchi e asparagi
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Conchiglie alla ricotta e gamberi viola ai pomodori datterino
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Risotto alla crema di bietole con gamberi viola, pomodori secchi e briciole di nero
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Spaghetti quadrati “risottati” al fumetto di gamberi di nassa con pesto di pistacchi di Bronte
Risotto ai crostacei con rape e clementine candite al bergamotto
Omaggio allo Chef Riccardo Sculli – 1 Stella Michelin
Ristorante “Gambero Rosso” – Marina di Gioiosa Ionica (Rc)
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Risotto alle pesche merendelle, gamberi rossi, crumble all’amaretto e polvere di peperone
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