Categoria: formaggio pecorino

Gnocchetti al ristretto di arrosto di manzo con pere, nocciole e pecorino

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Lasagna di pane guttiau con sponsali, olive celline, speck e pecorino

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Gnocchi ripieni di melanzane affumicate su salsa tiepida di pomodori San Marzano

Omaggio allo Chef Gennaro Balestrieri

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Sformatini di carote viola di Polignano alla caciotta fondente

Omaggio a Deborah Carucci

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Polpette di maiale ripiene di confettura di uva primitivo su stracchinato di vaccino

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