Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Alletterato al riso Venere su crema di zucca, sesamo tostato e corallo di cicoria”
Categoria: farina di riso
Ossobuco di tacchino alle cipolle e catalogna
Ingredienti per 2 persone
Sformatini di carote viola di Polignano alla caciotta fondente
Omaggio a Deborah Carucci
Ingredienti per 3 persone Leggi tutto “Sformatini di carote viola di Polignano alla caciotta fondente”
Orecchiette alle melanzane su salsa al ciliegino crudo e cacioricotta
Ostriche in tempura alla birra, cicoria all’aglio su crema di ostriche
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Ostriche in tempura alla birra, cicoria all’aglio su crema di ostriche”