Omaggio allo Chef Herbert Hintner
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Ravioli di strudel su mele caramellate e liquore al cioccolato”
Categoria: dessert
Panemisù Lucano
Ingredienti per 4 persone
Crema al bergamotto con frutta fresca, crumble ciocco fondente al peperoncino e croccantino alle nocciole
Riso al latte con frutta secca, melograno e crumble al cioccolato
Ingredienti per 2 persone Leggi tutto “Riso al latte con frutta secca, melograno e crumble al cioccolato”
Croccantino alle nocciole ripieno di robiola dolce e pistacchi su confettura di more e lamponi
Sassi fritti su crema inglese alla vaniglia bourbon, crumble al cacao, amarene e pistacchi
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Paccheri al caffè ripieni di ricotta su zabaione alla birra, crumble al cacao e frutti rossi
Crostata di ricotta, cioccolato, buccia di arancia e pistacchi
Bocconotti con confettura di fichi
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Tortine di fichi secchi e noci
Ingredienti per 24 tortine Leggi tutto “Tortine di fichi secchi e noci”