Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Polpo di scoglio al Primitivo e i suoi chicchi su purea di fave secche al timo”
Categoria: cucina pugliese
Tarallini di semola rimacinata alle foglie di cime di rape
Strascinate (scorz d’amenl)
Ingredienti
Schiacciata con uva primitivo
Ingredienti
Peperoni “pomodoro” ripieni di riso alla pugliese
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Peperoni “pomodoro” ripieni di riso alla pugliese”
Seppie, patate e zucchine
Ingredienti per 2 persone
Polpette di melanzane su pomodoro fiaschetto, pesto di basilico e scaglie di cacioricotta di capra nera
Riso, patate e cozze
Ingredienti per 6 persone
Orecchiette al prezzemolo
Ingredienti
Tortino di friggitelli, burrata, pomodori ciliegia e olio extra vergine al basilico
Ingredienti per 2 persone
Leggi tutto “Tortino di friggitelli, burrata, pomodori ciliegia e olio extra vergine al basilico”