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Categoria: cucina pugliese
Spaghetti alla catalogna e acciughe su pomodoro San Marzano e briciole di frisa
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Taralli dolci all’olio evo con mandorle tostate e caffè
Foglie di ulivo di semola tostata, cavolfiori, pomodori secchi, olive e acciughe
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Sagne ‘ncannulate con ricotta dolce, nocciole e cioccolato
Ingredienti per 2 persone
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Zuppa di farro e lenticchie con cipolle e frisa alla curcuma
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Mezzi paccheri alla crema di fave secche con cipolle rosse croccanti e friggitello
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Orecchiette di semola alle cime di zucchina con pomodori secchi e pane aromatico tostato
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Orecchiette al primitivo ed i suoi chicchi con cipolle e crema di pecorino
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Farro alle verdure croccanti su crema di pecorino dolce
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