Maritati di semola alle fave secche, orobanche, cipolla rossa brasata e pane aromatico croccante

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Timballo di cicorie a foglia larga, mozzarella, parmigiano e pomodori giallo-rossi

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Focaccia di semola alle cime di rape nataline stufate

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Carciofi violetti, patate e bocconcini di salsiccia a punta di coltello al rosmarino

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