Timballo di cicorie a foglia larga, mozzarella, parmigiano e pomodori giallo-rossi

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Ravioli pak choi ripieni di patate, porri e acciughe su salsa ai broccoli, crema di pecorino e pane croccante

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Focaccia di semola alle cime di rape nataline stufate

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Carciofi violetti, patate e bocconcini di salsiccia a punta di coltello al rosmarino

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Cartellate di semola ripiene di zucca, parmigiano e noce moscata al ragù bianco di salsiccia e rosmarino

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Rosette di pasta fresca ripiene di zucca e salsiccia con besciamella e parmigiano

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