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Leggi tutto “Seppia arrosto con catalogna e barbabietola marinate”
Categoria: cucina italiana
Friselle di semola rimacinata e orzo
Filetti di sgombro su crema di patate alla vaniglia del Madagascar
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Orecchiette con filetto di barracuda su crema di broccolo romano
Ingredienti per 2 persone
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Gamberi viola di Gallipoli marinati
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Strascinate con gamberi di Gallipoli su crema di ceci neri e finocchietto
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Orecchiette alle cime di rapa con ricotta forte di bufala e pane croccante
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“Biglie” di patate salentine e barbabietole rosse con broccoli su stracciatella di mozzarella e pistacchi di Bronte (Ct)
Taralli con il pepe
Funghi cardoncelli e pomodori d’inverno su purea di fave secche
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