Ingredienti per 4 persone
Categoria: cucina italiana
Pancotto lucano
Ingredienti per 2 persone
Tagliolini al nero di seppia con carciofi, seppie, pesto di cime di rapa e briciole di frisa
Filetto di pesce serra arrosto con bietole all’aglio, patate viola e senape di Digione
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Panemisù Lucano
Ingredienti per 4 persone
Mezze maniche al pesto di carciofi e pistacchi
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Coniglio in pancetta su crema di zucca e semi al vincotto
Omaggio allo Chef Andrea Incerti Vezzani
Ingredienti per 2 persone
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Bucatini alla crema di peperoni dolci calabresi con sugarello
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Peperoncini dolci calabresi ripieni di sgombro su pesto al basilico e crema di caprino
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Nocino di vitello e chutney di amarene
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